櫻花 
在植物學分類上，中國的原生品種約有33種，日本的原生品種約只有9種。但是由於日本人對櫻花的喜愛，在日本現行的櫻花野生種及栽培種多達600種以上。
依其樹形有傘形、枝垂形、三角形、圓柱形、V形、平頂形等；
依其花瓣數有5枚、7~30枚、10~60枚、100枚或以上，不同的單層或多層花形；
依其花色也有從白色到粉紅到紫紅等不同顏色；
開花期間由12月~4月，依種類不同花期也不一。
在日本最常見的是品種以吉野櫻分佈最廣，另外八重櫻、山櫻、江戶彼岸櫻、枝垂櫻 等。
以下幾種是日本最常見的櫻花品種：
染井吉野櫻 ソメイヨシノ
染井吉野櫻 (學名：Prunus × yedoensis)，又名東京櫻花、日本櫻花。江戶時代培育出的 吉野櫻，是日本各地普遍種植、分佈最廣泛的櫻花品種，約佔全日本櫻花總數八成，花朵有五枚花瓣，花朵剛綻放時是淡淡的粉紅色，而在完全綻放時會逐漸為白色。
因是日本最為普遍的花種，故每年日本氣象廳所發表的 櫻前線預報，也是採用 吉野櫻 作為基準。
目前日本最古老的 染井吉野櫻，位於 青森縣 弘前市的 弘前公園，種植於1882年，每年4月24日～5月5日，弘前櫻花的盛開時期，會舉辦「弘前櫻花祭」。
花期 : 4月上旬
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山櫻 ヤマザクラ
山櫻花 (學名：Cerasus serrulata) 是最早出現在日本的櫻花品種，可以長成樹幹直徑超過1米的大樹，是櫻花之中樹齡較長的品種。花瓣是近似白色的淡粉色花朵，開花同時還會生長出略帶紅色的新葉。
目前日本最古老的 山櫻，位於東京都 秋留野市的 光嚴寺內，有一棵樹齡超過400年被認定為首都天然紀念物的 山櫻，也是東京都內三大巨樹之一。
花期 : 4月上旬
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河津櫻 カワヅザクラ
河津櫻 (學名：Cerasus lannesiana Carrière, 1872 'Kawazu-zakura') 與日本普遍的 吉野櫻 不同，是由 大島櫻 與 山櫻 自然交配後產生之櫻花品種。花瓣為深粉紅色較 吉野櫻 略深，花朵型態也較大，加上這時期通常也是 油菜花 盛花時期，美麗的櫻花林蔭，襯上金黃色的 油菜花，形成絶美的景色叫人心醉。
目前日本最早的櫻花祭，位於 河津櫻 的發源地 伊豆半島 的 河津町，每年2月上旬至3月上旬會在櫻花林蔭道上舉辦「河津櫻花祭」。
花期 : 3月上旬
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大島櫻 オオシマザクラ
大島櫻 (學名：Cerasus speciosa) 是一種櫻花屬植物。分佈於日本，是一種野生櫻花，落葉喬木，樹大花大，白色單層花瓣，有紅色的花蕊，綠葉有齒紋 (有綠色及叻啡綠兩種顏色)，花與葉同時生出。
櫻餅裡所用的櫻花葉就是用此種櫻花的葉子。
花期 : 3月中旬
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枝垂櫻 シダレザクラ
枝垂櫻 (學名：Cerasus spachiana f. Spachiana) 是日本櫻花中最漂亮的一種，又稱 瀑布花，如粉紅瀑布一垂掛下來，樹冠卵圓形至圓形，單葉互生，花單生枝頂 或 3~6簇生傘形或傘房狀花序，與葉同時生出，萼筒狀，栽培品種多為重瓣;果紅色或黑色，5~6越成熟。
在 山梨縣 的 身延山久遠寺，可以看到高達15米、樹幹粗5米、樹齡據說有400年的大樹。
在 福島縣 的 三春町，有被認定為國家天然紀念物的「三春瀧櫻」，是日本三大櫻花樹之一，據說樹齡超過1000年。
花期 : 3月下旬到4月中旬
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八重櫻 ヤエザクラ
八重櫻 (學名：Prunus campanulata 'Double -flowered') 是 八重開 的櫻花的總稱。花瓣層層疊疊 合成鐘狀呈漏斗形下垂，甚少結果，花先開後長葉，花色桃紅至紫紅色。非特定的品種名，品種眾多，常見的是關山、普賢象、八重紅枝垂等。花瓣非常多又細，狀如菊花者，也稱作 菊櫻。
埼玉縣的長瀞町是被選為「日本櫻花名所百選」的賞櫻名勝，在那裡可以欣賞到長達4公里的「櫻花通道」內多達500棵的八重櫻。
花期 : 4月中旬到下旬
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江戶彼岸櫻 エドヒガン
江戶彼岸櫻 (學名：Prunus pendula form,ascendens) 是日本具有代表性原生種的其中之一，日本十大櫻之中有九種是這個品種，染井吉野、枝垂櫻等都是從 江戶彼岸櫻 培育出來的品種。花瓣較小、淡淡粉色單層花瓣，此種櫻花的壽命非常長，可長成參天大樹。
日本三大櫻花樹之一 ~ 淡墨櫻，是樹齡1500年以上的 江戶彼岸櫻。花蕾為粉紅色，花開時變白色，凋謝時變淡墨色，因此得名淡墨櫻。
而 山梨縣實相寺 的 山高神代櫻 也是日本三大櫻花樹之一，推測其樹齡超過2000年以上的 江戶彼岸櫻，是日本最古老的櫻花樹。花期 : 3月下旬
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平野妹背櫻
平野妹背櫻 是晚春枝櫻花，花朵大小為大朵、紅色多層花瓣，位於京都平野神社的櫻花。因擁有兩個雌蕊，結果實也是結兩個，故得其名。
平野神社 的代表櫻花, 而每年4/10日才舉行的「櫻花祭」。
花期 : 4月中旬
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一葉櫻
一葉櫻 (學名：Prunus lannesiana Wils. cv. Hisakura ) 是八重瓣櫻花之—，分布於日本，為 特殊櫻種。她的花朵約有20片，花朵直徑約達五公分。之所以被稱為「一葉」是因為花蕊中間雌蕊會形成葉化因而得名，淡淡的粉紅色花朵、白色的花心。
花期：四月中旬至五月上旬
** 雌蕊會形成葉化的品種尚有 普賢象櫻 和 松月櫻 **
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鬱金櫻
鬱金櫻 (學名：Cerasus lannesiana) 每朵花約有10-20片花瓣，花朵直徑有4.5cm。鬱金因為花朵呈現黃色，因此很容易辨識。花開初時，花瓣邊會有淡淡的粉紅色，花朵是黃黃的帶點蘋果綠，其葉子為銅色。滿開時，花朵綠色褪去，只剩帶點咖哩黃的白色。
花期：四月中旬至五月上旬
** 櫻花品種中，有兩種顏色偏黃：御衣黃櫻 和 鬱金櫻。
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關山櫻
關山櫻 (學名：P.lannesiana Alborosea ) 又稱 紅櫻，是八重櫻的一種。關山櫻 的花色是非常濃郁的深粉紅， 在落下前會轉為淡淡的粉紅，每朵花約有30-50片粉紅花瓣，是一種非常古老的里櫻品種， 生長快速， 而且 適應環境 及 抵抗蟲害的能力也很強， 加上花型艷麗。八重櫻 的花開時間要比單瓣櫻花來得晚，從開花到花謝可以持續三週，算是長壽型的櫻花。
花期：四月中旬至四月下旬
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普賢象櫻
普賢象櫻 (學名：Prunus lannesiana cv) 是較晚盛開的 八重櫻，每朵花約有30-40片花瓣。花開時為白色至淺粉紅色，滿開後花瓣顏色會轉為深粉紅色，雌蕊上部伸長。新芽呈現銅棕色。花葉同開，花梗彎曲下垂。
花期：四月中旬至四月下旬
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松月櫻
松月櫻 每朵花約有20-30片花瓣，花朵較大，初開為重瓣的粉紅色，滿開後花瓣顏色會轉為純白。松月櫻 花梗長，花朵垂掛如吊鐘狀，重辦一片又一片。新芽呈現綠色。
花期：四月上旬
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菊櫻
菊櫻 每朵花約有130-137片花瓣，花朵較大， 如同菊花一般，因此而命名為 菊櫻。花葉同開，初開時花蕊為紅色，花瓣為粉紅色，瓣色不勻，滿開後花瓣顏色會轉為淡紅，再漸漸轉為白色。
目前日本最有名 菊櫻，位於 金澤市 兼六園，花形大，花心淡紅色，花瓣可超過數量300片，宛如一朵粉紅色的菊花而稱之，屬於較稀有品種。
花期：四月上旬
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芝櫻
芝櫻 並非樹木，而是莖葉攀爬於地面，開出覆蓋地面的紅色或白色花瓣。因為花型同櫻花相似而得名，但其實與櫻花的科屬不同。
在 埼玉縣秩父市羊山公園 內的「芝櫻之丘」，芝櫻 蓋滿了約17600平方米的地面，色彩鮮艷，漫山遍野。
花期：四月下旬至5月上旬
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